Brochettes de veau à l'origan
Recette au barbecue pour 4 personnes
Les ingrédients :
800g de veau
25g d'origan
25cl d'huile d'olive
8cl de vin blanc
sel et poivre
La recette :
1. Dans un récipient creux, versez le vin, l'huile un peu de sel et de poivre. Mettez la moitié des herbes dans le récipient. Découpez le veau en morceaux fins, les mettre dans la marinade, recouvrez la terrine avec du film alimentaire. Faites reposez 2 heures au fruits. Égouttez les morceaux de veau et les mettre sur des brochettes. Faites les cuire 15mn en badigeonnant de marinade.